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Poulet Marengo Recette créée le vendredi 8 janvier 2016 à 22h46
50 minSimple4 pers.Moyen

PRÊT EN

50 min
Simple
4 pers.
Moyen
Très bon

2 Notes

10
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TEMPS ROBOT

50 min 10 s

CUISSON

45 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
100 gramme(s)  oignon

100 gramme(s) oignon

30 gramme(s) de huile d’olive

30 gramme(s) de huile d’olive

1 c.à.c de fleur de sel

1 c.à.c de fleur de sel

600 gramme(s) d'escalope de poulet ou de dinde

600 gramme(s) d'escalope de poulet ou de dinde

1 c.à.s de Maïzena

1 c.à.s de Maïzena

1 boite de tomates pelées

1 boite de tomates pelées

100 gramme(s) de vin blanc sec

100 gramme(s) de vin blanc sec

 thym

thym

600 gramme(s) de poulet

600 gramme(s) de poulet

 sel poivre

sel poivre

500 gramme(s)  pomme de terre

500 gramme(s) pomme de terre

200 gramme(s) de Carottes

200 gramme(s) de Carottes

4 étapes
1
Couper l'oignon en 4 et le mettre dans le bol avec le panier inox
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
2
Versez l'huile d'olive et la fleur de sel dans le bol puis la viande découpée en morceaux assez gros
Ajoutez enfin la maïzena.
5 min      
80 °C      
2      
3
A la sonnerie retirez la viande et la réservée.
Mettez le fouet et versez les tomates pelées et le jus.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
80 °C      
2      
4
Laissez le fouet,ajoutez le vin blanc,le thym,le poulet préalablement coupé puis le sel et le poivre.
Dans le panier vapeur posez vos pommes de terre épluchées en gros cubes et vos carottes en rondelles.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
Fouet
40 min      
130 °C      
1      
Bon appétit !
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10 commentaires
mrh01290
mrh01290

J'ai eu un problème

Bonjour 1 fois la sauce faite,mettre la viande et les légumes dans le panier inox sinon c'est la purée de poulet marengo.

mrh01290
mrh01290

Bon

Bonjour
Étape 2 en 2 fois 2mn30 sans fouets donc poulet réduit en purée et emmêlé dans les lames.
Étapes 4 sauce sans fouets. Rajout des fouets avec la viande 30 mn à 100 degrés.

mathieuc_ec63
mathieuc_ec63

Très bon

Attention 2ème étape ca crame le bol, ou trop chaud ou trop long en temps.
Pour la 4 ème étape 40 minutes c'est trop long, 20 minutes à 110 degrés cela suffit.
Merci de corriger cette recette je viens de la faite en demo ca ne m'arrange pas des recettes I-cook'in qui ne sont pas parfaite.

gwladysa_854b
gwladysa_854b

Bonjour, j'ai effectué 2 fois cette recette pensant que j'avais raté quelque chose mais j'en arrive au même constat ... cette recette doit être ajustée :((

nellyb_757b
nellyb_757b

Bonjour, trop d'erreurs dans cette recette....
A modifier pour les novices. Sinon bon quand elle est corrigée!

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