Poulet au vinaigre

cendrinepers
Cendrine Pers
Conseillère Guy Demarle
Poulet au vinaigreRecette créée le jeudi 22 octobre 2015 à 19h43

PRÊT EN

50 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
6 pilons de poulet

6 pilons de poulet

150  millilitre(s) de vinaigre Xéres

150 millilitre(s) de vinaigre Xéres

200 gramme(s) de petits oignons grelots

200 gramme(s) de petits oignons grelots

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

3 gousse(s) d'ail.

3 gousse(s) d'ail.

2 tour(s) de sel, poivre

2 tour(s) de sel, poivre

150 millilitre(s) de vinaigre balsamique

150 millilitre(s) de vinaigre balsamique

1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de volaille

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

1 étape
1
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y mettre les morceaux de poulet à dorer de tous les côtés.
Égoutter et jeter l'huile de la cocotte.
Remettre la cocotte sur le feu avec le beurre. Faire revenir les petits oignons sans les laisser colorer. Verser le vinaigre et ajouter le cube de bouillon de volaille émietté et 300mL d'eau chaude.
Saler, poivrer et remuer jusqu'à ébullition.
Baisser le feu et remettre le poulet dans la cocotte. Ajouter les gousses d'ail pilées.
Mélanger et laisser cuire 40 minutes sans couvrir, en remuant de temps en temps.
La sauce doit être courte et les morceaux de poulet bien enrobés.
Bon appétit !
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1 commentaires
dominiquel_e593
dominiquel_e593

Plat très bon