Poulet au Porto

jonathan80500
Jonathan Hangard
Conseiller Guy Demarle
i-Cook'in
Poulet au PortoRecette créée le mardi 21 juin 2016 à 17h16

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

26 min 35 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
1 + 1 oignon(s)

1 + 1 oignon(s)

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) + 30 gramme(s) de farine

30 gramme(s) + 30 gramme(s) de farine

500 millilitre(s) + 500 millilitre(s) d'eau

500 millilitre(s) + 500 millilitre(s) d'eau

3 c.à.s + 3 c.à.s de fond de volaille reconstitué

3 c.à.s + 3 c.à.s de fond de volaille reconstitué

200 millilitre(s) + 200 millilitre(s) de Crème liquide entière à 30% froide

200 millilitre(s) + 200 millilitre(s) de Crème liquide entière à 30% froide

35 gramme(s) + 35 gramme(s) de Porto rouge

35 gramme(s) + 35 gramme(s) de Porto rouge

150 gramme(s) + 150 gramme(s) de champignons de Paris frais

150 gramme(s) + 150 gramme(s) de champignons de Paris frais

4 filet de poulet

4 filet de poulet

30 gramme(s) de  beurre

30 gramme(s) de beurre

4 filets de poulet

4 filets de poulet

5 étapes
1
Poulet au Porto
2
Éplucher, couper en 4 et hacher l'oignon dans le bol.
5 s      
10      
3
Ajouter le beurre dans le bol.
1 min 30 s      
90 °C      
3      
4
Ajouter la farine, le font de volaille, l'eau, le crème liquide, le porto et les champignons.
5
Ajouter les filets de poulet dans le cuit vapeur. Installer le cuit vapeur au dessus du bol.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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