Poulet Adobo

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Poulet AdoboRecette créée le lundi 5 novembre 2018 à 19h29

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Correct

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FROID

1 h

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
2 blanc(s) de poulet

2 blanc(s) de poulet

1 oignon doux

1 oignon doux

8 poivre de Kampot

8 poivre de Kampot

 riz blanc

riz blanc

5 gousse(s) d'ail.

5 gousse(s) d'ail.

1 feuille(s) de laurier

1 feuille(s) de laurier

60 gramme(s) de sauce soja

60 gramme(s) de sauce soja

100 gramme(s) de vinaigre de cidre

100 gramme(s) de vinaigre de cidre

 poudre de beurre de cacao Mycryo

poudre de beurre de cacao Mycryo

3 étapes
1
Émincez l’oignon et écrasez l’ail dégermé. Versez le tout dans le récipient 1,5 litres Be Save.
Ajoutez la sauce soja, le vinaigre, le poivre et la feuille de laurier.
2
Coupez les blancs de poulet en morceaux et ajoutez-les dans le récipient.
Mélangez et faites le vide d’air. Laissez mariner sous vide pendant 1 heure.
3
Dans un poêle, faites revenir les morceaux de poulet dans le Mycryo. Ajoutez la sauce avec l’ail et l’oignon. Laissez réduire et accompagnez avec du riz blanc.
Bon appétit !

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