Brochettes d'agneau au curcuma

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Brochettes d'agneau au curcumaRecette créée le mardi 29 mai 2018 à 11h52

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

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FROID

1 h

La recette en vidéo

Auteurchef_ulric

Préparation 1

Ingredients
40 gramme(s) de  huile d'olive

40 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de jus de citron

30 gramme(s) de jus de citron

1 oignon doux

1 oignon doux

450 gramme(s) de filet(s) d'agneau

450 gramme(s) de filet(s) d'agneau

5 tour(s) de poivre de Kampot

5 tour(s) de poivre de Kampot

1/4 c.à.c de curcuma

1/4 c.à.c de curcuma

1 poivron(s) rouge(s)

1 poivron(s) rouge(s)

2 gramme(s) de sel.

2 gramme(s) de sel.

1 étape
1
Détaillez les filets d’agneau en morceaux d’environ 40 g
Détaillez les poivrons et l’oignon en carrés.
Montez les brochettes en alternant 3 morceaux d’agneau, d’oignons et de poivrons sur des pics de 17 cm de long.

Dans le récipient Be Save 3L, versez jus de citron et ajoutez le poivre, l’huile d’olive et le sel.
Ajoutez le curcuma et mélangez avec la cuillère magique.

Placez les brochettes dans le récipient et enrobez-les de marinade.
Faites le vide d’air et laissez macérer au frais 1 heure.
Bon appétit !

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