Potage de lentilles corail aux épices et lait de coco

floflex50
Florence Lecomte
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Potage de lentilles corail aux épices et lait de cocoRecette créée le mardi 16 octobre 2018 à 16h35

PRÊT EN

25 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

22 min 20 s

CUISSON

22 min

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) +  tomates

400 gramme(s) + tomates

150 gramme(s) de d'oignon

150 gramme(s) de d'oignon

2 gousse(s) de d'ail

2 gousse(s) de d'ail

15 gramme(s) de d'huile d'olive

15 gramme(s) de d'huile d'olive

700 gramme(s) d'eau

700 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) de lentilles corail

200 gramme(s) de lentilles corail

1 bâton de cannelle

1 bâton de cannelle

1 c.à.c de curcuma

1 c.à.c de curcuma

1 c.à.c de coriandre en poudre

1 c.à.c de coriandre en poudre

1 c.à.c de cumin en graines

1 c.à.c de cumin en graines

4 capsule de cardamome

4 capsule de cardamome

2 c.à.c de sel

2 c.à.c de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

250 gramme(s) de de lait de coco

250 gramme(s) de de lait de coco

  coriandre fraiche ciselée

coriandre fraiche ciselée

7 étapes
1
Lavez et coupez les tomates en 4 avant de les mettre dans le bol du robot.
2
Réservez les tomates.
Epluchez l'oignon et coupez-le en 4. Epluchez et dégermez l'aïl.
Mettez dans le bol du robot avec le panier inox.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
3
Otez le panier inox. Refermez.
Versez l'huile d'olive et faites revenir 2 minutes.
Rissoler :    
2 min      
90 °C      
4
Ajoutez les tomates réservées et les autres ingrédients.
Cuisez 20 minutes.
20 min      
110 °C      
3      
5
En fin de cuisson, retirez cannelle et cardamone.
Mixez si vous souhaitez, en enlevant le gobelet plastique et en mettant le panier inox à l'envers à la place (je la déguste comme ça). Sinon vous pouvez annuler et passer à l'étape suivante.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
6
Ajoutez le lait de coco et rectifiez l'assaisonnement.
10 s      
3      
7
Au moment de servir, décorez avec le reste de lait de coco et les graines de cumin. Parsemez de coriandre fraîche ciselée si c'est la saison !
Bon Appétit.
Bon appétit !
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