Noël

Aurélie Cormier

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mardi 12 décembre 2023 à 16h26

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1 h	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

4 pers.

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Eco.

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CUISSON

40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: pommes duchesse à la patate douce
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Repas de fête, Végétarien, Petits gourmands, Pour recevoir, Noël
Ingredients: 500 gramme(s) de patate(s) douce(s); 1 oeuf(s); 60 gramme(s) de beurre; sel; poivre; 1 jaune(s) d’œuf(s)

Pommes duchesse

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de patate(s) douce(s)

1 oeuf(s)

60 gramme(s) de beurre

sel

poivre

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 étape

Préchauffer le four à 200°C.

Faire cuire les patates douces pendant 20 minutes à l'eau.

Eplucher ensuite les patates douces et les réduire en purée.

Ajouter le beurre, l'oeuf, saler et poivrer. Mélanger.

Mettre le mélange dans une poche à douille et pocher les pommes duchesse sur une toile de cuisson.

Badigeonner du jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

Enfourner pour 20 minutes.

Bon appétit !