versez l'eau, l'huile d'olive et la levure dans le bol
25 s
40 °C
2
2
incorporez la farine
20 s
2
3
pétrissage
Petrissage :
1 min
4
sortir la pâte du bol, formez une boule et placez la dans un cul de poule couvert d'une toile SILPAT durant 10 mn nettoyez le bol et passez à la préparation de la sauce tomate après cette pousse aplatissez la pâte et séparez la pâte en deux étalez chaque pâton sur une toile silpain
sauce pizza
Ingredients
50 gramme(s) d'oignon(s)
20 gramme(s) de huile d'olive
500 gramme(s) de pulpe fine de tomates
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel,poivre
4 étapes
1
coupez les oignons en 8 et mettre dans le bol, placez le bol inox
Accessoire(s) :
10 s
7
2
retirez le bol inox , versez l'huile d'olive
1 min
100 °C
2
3
versez la pulpe de tomates,la branche de thym, la feuille de laurier dans le bol
20 min
110 °C
2
4
retirez le thym et le laurier . garnir les pizzas avec la sauce , rajoutez les ingrédients que vous désirez : jambon blanc , chorizo, champignons blancs , lamelles de gruyère, mozzarella etc laisser les pousser 20 mn et faire cuire durant 10 mn
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