pizza du dimanche soir

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Anne Soulard
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
pizza du dimanche soirRecette créée le dimanche 26 février 2017 à 20h59

PRÊT EN

22 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

22 min 55 s

CUISSON

30 min

REPOS

30 min

pate à pizza

Ingredients
150 gramme(s) d'eau froide

150 gramme(s) d'eau froide

30 gramme(s) de huile olive

30 gramme(s) de huile olive

1 sachet de levure à pizza gourmandises

1 sachet de levure à pizza gourmandises

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

4 étapes
1
versez l'eau, l'huile d'olive et la levure dans le bol
25 s      
40 °C      
2      
2
incorporez la farine
20 s      
2      
3
pétrissage
Petrissage :    
1 min      
4
sortir la pâte du bol, formez une boule et placez la dans un cul de poule couvert d'une toile SILPAT durant 10 mn
nettoyez le bol et passez à la préparation de la sauce tomate
après cette pousse aplatissez la pâte et séparez la pâte en deux
étalez chaque pâton sur une toile silpain

sauce pizza

Ingredients
50 gramme(s) d'oignon(s)

50 gramme(s) d'oignon(s)

20 gramme(s) de  huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

500 gramme(s) de pulpe  fine de tomates

500 gramme(s) de pulpe fine de tomates

1 branche de thym

1 branche de thym

1 feuille de laurier

1 feuille de laurier

 Sel,poivre

Sel,poivre

4 étapes
1
coupez les oignons en 8 et mettre dans le bol, placez le bol inox
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
7      
2
retirez le bol inox , versez l'huile d'olive
1 min      
100 °C      
2      
3
versez la pulpe de tomates,la branche de thym, la feuille de laurier dans le bol
20 min      
110 °C      
2      
4
retirez le thym et le laurier . garnir les pizzas avec la sauce , rajoutez les ingrédients que vous désirez : jambon blanc , chorizo, champignons blancs , lamelles de gruyère, mozzarella etc
laisser les pousser 20 mn et faire cuire durant 10 mn
Bon appétit !
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