Recettes de grand-mère

Sandrine Grand

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 17 mai 2016 à 22h47

			€€€
40 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

32 min 10 s

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Préparation

IngredientsListe de courses

2 oignons

2 échalotes

1 gousse d'ail

3 c.à.s d'huile d'olive

400 gramme(s) de pulpe de tomate(s)

300 gramme(s) d'aubergine(s)

400 gramme(s) de courgette(s)

1 c.à.c de sel

poivre

thym

herbes de provence

4 étapes

Couper les oignons en 4, l'ail et les échalotes en 2.
Les ajouter dans le bol.

Accessoire(s) :

10 s

Enlever le panier inox. Fixer le fouet sur les lames.
Ajouter l'huile d'olive.

Accessoire(s) :

Rissoler :

2 min

100 °C

Laisser le fouet sur les lames.

Ajouter les légumes coupés en cubes : aubergines et courgettes. Et la pulpe de tomates.

Ajouter le sel, le poivre, le thym et les herbes de Provence.

Accessoire(s) :

25 min

100 °C

Si les légumes ne sont pas suffisamment cuits, ajouter 5 minutes de cuisson.

Servir la ratatouille accompagnée de riz ou de quinoa.

Accessoire(s) :

5 min

100 °C

Bon appétit !

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2 commentaires

cecileb_d2e4

mercredi 8 avril 2020 à 21h32

Très bon

Bonne recette de ratatouille.
N’ayant pas d’aubergine, j’ai remplacé par de la carotte.
Le temps de cuisson est nickel et les morceaux de légumes sont restés entiers.
Merci!

vanessa VAUTHEY

mercredi 10 août 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

bonjour,excellente recette,très bonne!!! merci pour le partage.

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Name: Ratatouille Express
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Batch cooking, Sans lactose, Sans oeufs, Végétarien, Recettes minceur, Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère
Ingredients: 2 oignons; 2 échalotes; 1 gousse d'ail; 3 c.à.s d'huile d'olive; 400 gramme(s) de pulpe de tomate(s); 300 gramme(s) d'aubergine(s); 400 gramme(s) de courgette(s); 1 c.à.c de sel; poivre; thym; herbes de provence

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