traditionnel

Sandrine Grand

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Ratatouille - Courgettes, Aubergines, Tomates

Recette créée le mardi 17 mai 2016 à 22h47

PRÊT EN

40 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

34 min 10 s

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Préparation

IngredientsListe de courses

2 oignons

2 échalotes

1 gousse d'ail

30 gramme(s) d'huile d'olive

4 tomates

200 gramme(s) d'aubergine(s)

500 gramme(s) de courgette(s)

1 c.à.c de sel

poivre

c.à.c de thym

c.à.c de herbes de provence

4 étapes

Couper les oignons en 4, l'ail et les échalotes en 2.
Les ajouter dans le bol.

Accessoire(s) :

10 s

Enlever le panier inox.
Fixer le fouet sur les lames.
Ajouter l'huile d'olive.

Accessoire(s) :

Rissoler :

4 min

100 °C

Laisser le fouet sur les lames.

Ajouter les légumes coupés en cubes : aubergines, courgettes puis tomates.

Ajouter le sel, le poivre, le thym et les herbes de provence.

Accessoire(s) :

30 min

100 °C

Si les légumes ne sont pas suffisamment cuits, ajouter 5 minutes de cuisson.

Servir la ratatouille accompagnée de riz.

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com/241-moules-ohra

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2 commentaires

cecileb_d2e4

mercredi 8 avril 2020 à 21h32

Très bon

Bonne recette de ratatouille.
N’ayant pas d’aubergine, j’ai remplacé par de la carotte.
Le temps de cuisson est nickel et les morceaux de légumes sont restés entiers.
Merci!

vanesv1983

mercredi 10 août 2016 à 00h00

bonjour,excellente recette,très bonne!!! merci pour le partage.

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Name: Ratatouille - Courgettes, Aubergines, Tomates
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: traditionnel
Ingredients: 2 oignons; 2 échalotes; 1 gousse d'ail; 30 gramme(s) d'huile d'olive; 4 tomates; 200 gramme(s) d'aubergine(s); 500 gramme(s) de courgette(s); 1 c.à.c de sel; poivre; c.à.c de thym; c.à.c de herbes de provence

Ratatouille - Courgettes, Aubergines, Tomates

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