Ratatouille - Courgettes, Aubergines, Tomates

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Sandrine Grand
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Ratatouille - Courgettes, Aubergines, TomatesRecette créée le mardi 17 mai 2016 à 22h47

PRÊT EN

40 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
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TEMPS ROBOT

34 min 10 s

Préparation

IngredientsListe de courses
2 oignons

2 oignons

2 échalotes

2 échalotes

1 gousse d'ail

1 gousse d'ail

30 gramme(s) d'huile d'olive

30 gramme(s) d'huile d'olive

4 tomates

4 tomates

200 gramme(s) d'aubergine(s)

200 gramme(s) d'aubergine(s)

500 gramme(s) de courgette(s)

500 gramme(s) de courgette(s)

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

 poivre

poivre

 c.à.c de thym

c.à.c de thym

 c.à.c de herbes de provence

c.à.c de herbes de provence

4 étapes
1
Couper les oignons en 4, l'ail et les échalotes en 2.
Les ajouter dans le bol.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
7      
2
Enlever le panier inox.
Fixer le fouet sur les lames.
Ajouter l'huile d'olive.
Accessoire(s) :
Fouet
Rissoler :    
4 min      
100 °C      
3
Laisser le fouet sur les lames.

Ajouter les légumes coupés en cubes : aubergines, courgettes puis tomates.

Ajouter le sel, le poivre, le thym et les herbes de provence.
Accessoire(s) :
Fouet
30 min      
100 °C      
2      
4
Si les légumes ne sont pas suffisamment cuits, ajouter 5 minutes de cuisson.

Servir la ratatouille accompagnée de riz.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
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2 commentaires
cecileb_d2e4
cecileb_d2e4

Très bon

Bonne recette de ratatouille.
N’ayant pas d’aubergine, j’ai remplacé par de la carotte.
Le temps de cuisson est nickel et les morceaux de légumes sont restés entiers.
Merci!

vanesv1983
vanessa Vauthey
Conseillère Guy Demarle

bonjour,excellente recette,très bonne!!! merci pour le partage.