Mes lentilles version cook'in

atelieculinair2nanou
Les ateliers culinaires de Nanou
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mes lentilles version cook'inRecette créée le jeudi 28 mars 2019 à 20h06

PRÊT EN

44 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

44 min 5 s

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

1 + 1 carotte

1 + 1 carotte

2 gousses d ail

2 gousses d ail

4 grains de poivre noir

4 grains de poivre noir

 du persil frais à votre convenance

du persil frais à votre convenance

200 gramme(s) de de lardons fumés

200 gramme(s) de de lardons fumés

15 gramme(s) de  huile d'olive

15 gramme(s) de huile d'olive

950 gramme(s) d'eau

950 gramme(s) d'eau

2 pincée(s) de clou de girofle (en poudre)

2 pincée(s) de clou de girofle (en poudre)

360 gramme(s) de lentilles vertes du Puy

360 gramme(s) de lentilles vertes du Puy

1 branche de thym

1 branche de thym

1 feuille de laurier

1 feuille de laurier

12 saucisses de veau ou porc

12 saucisses de veau ou porc

4 étapes
1
Coupez l'oignon en deux et le placer dans le bol du Cook'in avec une petite carotte, l'ail, le persil et le poivre.
L'étape est programmée 5 secondes et la vitesse sur 6.
5 s      
6      
2
Ajoutez le lard fumé et l'huile d'olive. L'étape est programmée sur 4 minutes, la température sur 60°C et la vitesse sur 1. Cuisson sans le verre doseur.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
4 min      
60 °C      
1      
3
Ajoutez l’eau, les clous de girofle (perso en poudre), les lentilles, le thym, le laurier, 1 carottes coupée en rondelles dans le bol.
40 min      
100 °C      
2      
4
Cuire les saucisses dans une poêle. Les réserver et mettre un peu de bouillon dans le fond de la poêle pour dégraisser le fond de poêle. Rajoutez ce jus dans le bol du Cook'in.
Remuez à la spatule.
Bon appétit !
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