Faire tiédir l'eau mélangée à la préparation pour pains (40° max !)
Ajouter la farine et pétrir
Au CK ou ICK = 3 minutes, ou au robot ou à la main ou à la machine à pain.

Faire lever la pâte en couvrant le récipient avec une toile de cuisson ou un couvercle en silicone (j'utilise le bleu) pendant 45 minutes.

Dégazer, étaler la pâte et la couper en 4 parties avec le racloir.
Mettre des graines dans les 4 pâtons (ou pas). Vous pouvez les garnir différemment (tournesol, courge, pavot, lin) ou avec un mélange.

Mettre les 6 cakes longs sur une plaque aluminium perforée.
Remettre les pâtons dans 4 des empreintes des 6 cakes longs. Couvrir d'un linge et laisser lever à nouveau 30 minutes.

Préchauffer le four à 230°. Asperger le pain d'un peu d'eau et le grigner avec la lame incisette.
Enfourner et diminuer le four à 200°. Faire cuire 25 à 30 minutes selon la coloration souhaitée