Petits pains mauricettesRecette créée le dimanche 11 avril 2021 à 18h13
10 minSimple6 pers.Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Préparation pour pâtes à pains, 5 sachets de 25 g
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Lame incisette
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) + 1 litre(s) d'eau

    150 gramme(s) + 1 litre(s) d'eau

    150 gramme(s) de lait

    150 gramme(s) de lait

    40 gramme(s) de beurre

    40 gramme(s) de beurre

    1  sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

    500 gramme(s) de farine

    500 gramme(s) de farine

    10 gramme(s) de sel

    10 gramme(s) de sel

    80 gramme(s) de bicarbonate de soude

    80 gramme(s) de bicarbonate de soude

     graines variées

    graines variées

    1  oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    2 étapes
    1
    Étape 1
    Mélangez la farine et la préparation gourmandise pain.

    Ajoutez 150 grammes d’eau et 150 grammes de lait tiède.
    Travaillez la pâte et ajoutez le beurre en petits morceaux.

    Continuez de travaillez le tout pendant 5 bonnes minutes, puis laissez lever la pâte à couvert pendant 45 minutes.

    Préchauffez le four à 180°.


    2
    Étape 2
    Dans une casserole, mélangez 1 litre d’eau, le sel et la bicarbonate.
    Mettre à bouillir.

    Divisez la pâte en 20 boules de 40 grammes
    Rouler la pâte pour façonner de belles boules.
    Puis plonger les boules de pâte dans l’eau bouillante , égoutter et les poser dans les empreintes.

    Dorez à l'oeuf
    Incisez avec la lame et saupoudrez de pavot, sésame, gros sel, cumin.....

    Faire cuire 15 à 20 minutes à 200C.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    2 commentaires
    dolfinou
    dolfinou

    Un delice recette plus que validee . Merci agnes😁

    beatricej1967
    beatricej1967

    Délicieux

    j'ai eu un grand succès avec les Mauricettes.
    Très bonnes
    Merci

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