Petits lapins de Pâques tout chocolat

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Petits lapins de Pâques tout chocolatRecette créée le samedi 24 mars 2018 à 06h43

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Moyen
Délicieux

6 Notes

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TEMPS ROBOT

20 min

FROID

1 h

Réalisez les oreilles :

Ingredients
700 gramme(s) d'eau

700 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) de pistoles de chocolat blanc

50 gramme(s) de pistoles de chocolat blanc

90 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait

90 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait

5 étapes
1
Dans le bol du cook'in, mettez 700 g d'eau.
2
Posez un support pour cul-de-poule à l'envers sur le couvercle du cook'in, posez un cul-de-poule par-dessus et mettez le chocolat blanc dans le cul-de-poule.
Programmez 10 mn, 120 °C, vitesse 2.
10 min      
120 °C      
2      
3
A la sonnerie, lissez la préparation afin d'avoir un mélange homogène.
Posez le moule multi empreintes fingers sur une plaque perforée.
Mettez le chocolat fondu dans une poche à douille cornets à écriture sans l'embout et mettez une petite ligne de chocolat blanc dans le fond de chaque empreinte.
Laissez durcir au frais.
Attention pas au réfrigérateur.
4
Remettez le cul-de-poule sur le couvercle du cook'in.
Ajoutez le chocolat au lait dans le cul-de-poule.
Faites chauffer à nouveau 5 mn, 120 °C, vitesse 2.
5 min      
120 °C      
2      
5
A la sonnerie, lissez la préparation afin d'avoir un mélange homogène.
Mettez le chocolat au lait fondu dans une poche à douille cornets à écriture sans l'embout et répartissez le chocolat dans les empreintes fingers par-dessus le chocolat blanc.
Tapotez le moule afin d'égaliser la surface.
Laissez durcir au frais.
Quand les oreilles ont durci, démoulez-les et recoupez-les à la longueur de 5 cm chacune.
Vous obtenez 24 oreilles.
Réservez-les.
Les chutes seront pour les petits gourmands ou elles accompagneront une tasse de café...

Réalisez les têtes :

Ingredients
70 gramme(s) + 75 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait

70 gramme(s) + 75 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait

 un quart de cuillère à café de beurre de cacao

un quart de cuillère à café de beurre de cacao

12 grosses cuillères en plastique transparentes

12 grosses cuillères en plastique transparentes

2 étapes
1
Posez à nouveau le cul-de-poule sur le couvercle du cook'in (le support est toujours posé à l'envers sur le couvercle).
Mettez 70 g de chocolat au lait dans le cul-de-poule.
Programmez 5 mn, 120 °C, vitesse 2.
5 min      
120 °C      
2      
2
A la sonnerie, lissez la préparation afin d'avoir un mélange homogène.
Ajoutez le reste du chocolat (75 g) et le beurre de cacao.
Mélangez afin de faire fondre le chocolat et de rendre le mélange homogène.
Si besoin, remettez le cul-de-poule sur le couvercle s'il reste des morceaux de chocolat.
Mettez le chocolat fondu dans une poche à douille munie d'une petite douille lisse puis remplissez les cuillères.
Tapotez les cuillères afin d'égaliser la surface.
Réservez-les quelques minutes, le temps que le chocolat commence à durcir.

Montage :

Ingredients
 les oreilles réservées

les oreilles réservées

24 yeux

24 yeux

12 perles nacrées

12 perles nacrées

1 étape
1
Avant que le chocolat soit dur, posez les oreilles sur le haut de la tête de vos lapins.
Posez sous chaque oreille, 2 yeux.
Et entre les yeux, un peu en-dessous, une bille colorée : elle représente le nez des lapins.
Entreposez vos cuillères au frais pendant 1 heure (pas au réfrigérateur) afin que le chocolat durcisse.
Dégustez.
Bon appétit !

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