Bonjour dans la recette vous dit de mettre au frais mais pas au réfrigérateur. A mon avis vous voulez dit pas au congélateur.

Non c'est bien au réfrigérateur qu'il ne faut pas les mettre, encore moins au congélateur, au risque de voir vos chocolats blanchir et devenir granuleux!
Il faut qu'ils cristallisent dans une pièce fraîche.
9 Notes