Petits cylindres choco-marrons

Petits cylindres choco-marronsRecette créée le mercredi 28 octobre 2015 à 13h04

PRÊT EN

20 min
Accessible
12 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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FROID

1 h

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
2 c.à.c de Cointreau cuisine

2 c.à.c de Cointreau cuisine

100 gramme(s) d'amandes en poudre

100 gramme(s) d'amandes en poudre

100 gramme(s) de 1 petit pot de crème de marrons

100 gramme(s) de 1 petit pot de crème de marrons

50 gramme(s) de chocolat noir

50 gramme(s) de chocolat noir

1 c.à.c de miel

1 c.à.c de miel

60 gramme(s) de beurre mou

60 gramme(s) de beurre mou

2 oeufs

2 oeufs

70 gramme(s) de sucre en poudre

70 gramme(s) de sucre en poudre

1 étape
1
Fondre le chocolat au bain-marie (j'ai fait au MO).
Dans un bol, travaillez le beurre mou à la spatule pour lui donner la consistance d'une pommade, puis ajoutez petit à petit le chocolat fondu.
Ajoutez le sucre, la poudre d'amandes, le miel, le cointreau cuisine, les oeufs et bien mélanger l'ensemble.
Réfrigérez la pâte pendant 1 heure, puis verser-la dans une poche munie d'une douille unie.
Préchauffez le four à 180°C (therm. 6), remplir les empreintes avec les 2/3 de la pâte, déposez 1/2 cc de crème de marrons au centre, et terminez de remplir les empreintes en déposant un cercle de pâte autour de la crème.
Faites cuire le tout au four pendant 10 minutes, puis baissez ensuite la température à 160°C (therm.5-6), et continuez la cuisson encore 5 minutes.
Laissez les cylindres choco-marrons refroidir, puis démoulez-les. Quand ils sont bien froids saupoudrez légèrement de sucre glace si vous le souhaitez et décorez d'écorces d'oranges confites.
Recette pour mini cylindres Flexipan,ou mini muffins.
Bon appétit !

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1 commentaires
isabellea_db1c
Isabelle Arnaud
Conseillère Guy Demarle

comment résister à cette gourmandise, et hop dans mes favoris !! merci