desserts

Cake au chocolat et poires

Recette créée le vendredi 30 octobre 2015 à 18h01

			€€€
30 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

8 pers.

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Eco.

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CUISSON

40 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 c.à.s de cacao amer

1 c.à.s de cacao amer

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

4 poire(s)

4 poire(s)

120 gramme(s) de sucre en poudre

120 gramme(s) de sucre en poudre

50 millilitre(s) crème fraîche liquide

50 millilitre(s) crème fraîche liquide

120 gramme(s) beurre

120 gramme(s) beurre

1 pincée(s) d'sel

1 pincée(s) d'sel

150 gramme(s) de chocolat noir

150 gramme(s) de chocolat noir

80 gramme(s) d'amande en poudre

80 gramme(s) d'amande en poudre

40 gramme(s) farine

40 gramme(s) farine

7 étapes

1

Placez votre moule à cake sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°C (th6).

2

Mettez le chocolat à fondre avec la crème au micro-onde (par trop fort pour ne pas brûler le chocolat).

3

Fouettez le beurre tempéré avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un et fouettez bien entre chaque. Incorporez le chocolat fondu et tiédi.

4

Mélangez la poudre d'amande, la farine, le cacao, la levure et le sel.
Tamisez pour éviter les grumeaux et incorporez-les.

5

Verser un fond de pâte, mettez en place les poires puis remplissez de pâte.

6

Mettez à cuire à 180°C (th.6) pendant environ 40 minutes. A la sortie du four, attendez 15 minutes puis démouler.

7

Laissez refroidir sur une grille.

Bon appétit !

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