Cake au chocolat et poires

Cake au chocolat et poires Recette créée le vendredi 30 octobre 2015 à 18h01

PRÊT EN

30 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
80 gramme(s) d'amande en poudre

80 gramme(s) d'amande en poudre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

150 gramme(s) de chocolat noir

150 gramme(s) de chocolat noir

40 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de beurre

1 c.à.s de cacao amer

1 c.à.s de cacao amer

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

4 poire(s)

4 poire(s)

50 millilitre(s) de crème fraîche liquide

50 millilitre(s) de crème fraîche liquide

120 gramme(s) de sucre en poudre

120 gramme(s) de sucre en poudre

7 étapes
1
Placez votre moule à cake sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°C (th6).
2
Mettez le chocolat à fondre avec la crème au micro-onde (par trop fort pour ne pas brûler le chocolat).
3
Fouettez le beurre tempéré avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un et fouettez bien entre chaque. Incorporez le chocolat fondu et tiédi.
4
Mélangez la poudre d'amande, la farine, le cacao, la levure et le sel.
Tamisez pour éviter les grumeaux et incorporez-les.
5
Verser un fond de pâte, mettez en place les poires puis remplissez de pâte.
6
Mettez à cuire à 180°C (th.6) pendant environ 40 minutes. A la sortie du four, attendez 15 minutes puis démouler.
7
Laissez refroidir sur une grille.
Bon appétit !

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