Sortir le beurre du frigo pour qu'il ramolisse.

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pommade.

Ajouter l'oeuf, la farine, la poudre d'amande et la levure en mélangeant au fur et à mesure (avec les mains ou bien avec la feuille d'un robot patissier).

Dans un petit récipient, ajouter 1 grosse cuillère à soupe sur les framboises en petits morceaux et les enrober de farine.

Ajouter les framboises à la préparation et malaxer un peu pour les intégrer à la pâte.

Mettre le four à préchauffer à 160°C. Pendant ce temps (10 min environ), mettre la pâte dans le congélateur. Ensuite, répartir la pâte dans les empreintes du moule 48 mini-cubes.

Enfourner 12 minutes à 160°C.
Laisser refroidir avant de déguster :)