Recettes traditionnelles

Agnes Herter

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le samedi 4 avril 2020 à 08h30

			€€€
10 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

4 Notes

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CUISSON

25 min

REPOS

1 h

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Name: Crumb Cake
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions, Petits gourmands, Pour recevoir, Recettes traditionnelles
Ingredients: 80 gramme(s) de beurre; 150 gramme(s) + 90 gramme(s) de farine; 1/2 sachet(s) de levure chimique; 110 gramme(s) de sucre; 3 oeuf(s); 50 gramme(s) de fromage blanc; 30 gramme(s) de poudre d'amandes; 70 gramme(s) de sucre roux; 70 gramme(s) de beurre froid; 250 gramme(s) de framboise(s) surgelée(s)

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

80 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) + 90 gramme(s) de farine

1/2 sachet(s) de levure chimique

110 gramme(s) de sucre

3 oeuf(s)

50 gramme(s) de fromage blanc

30 gramme(s) de poudre d'amandes

70 gramme(s) de sucre roux

70 gramme(s) de beurre froid

250 gramme(s) de framboise(s) surgelée(s)

2 étapes

Préchauffez le four à 180°
Posez le moule sur la plaque alu.
Faire fondre le beurre .
Mélangez au fouet les œufs avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu, le fromage blanc, la farine et la levure chimique.
Répartir dans les empreintes et couvrir avec des framboises.

A l’aide du Tornado ou à la main réaliser le crumble avec les 30 grammes d'amandes, 70 grammes de sucre roux, 70 grammes de beurre froid, ainsi que les 90 grammes de farine et répartir le tout sur les framboises.

Faire cuire 25 minutes à 180°.

Laissez refroidir 1 heure avant de le déguster.

Bon appétit !

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Moule 5 cakes longs OHRA®
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Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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Hachoir manuel Tornado
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5 commentaires

joelle57k

mercredi 28 avril 2021 à 20h53

Teste avec rhubarbe et banane a la place des framboises, un regal

nath70

mardi 27 avril 2021 à 11h34

Bonjour Agnès,
Si on veut faire un "gros" crum cake dans le moule à cake... est-ce la même recette côté quantité ?
Par avance merci pour votre réponse & bonne journée.
Nath :)

stefanutto

samedi 6 février 2021 à 20h42

Très bon

très bon

patriciab_8264

mardi 17 novembre 2020 à 17h40

Délicieux

Hum délicieux et c est trop mimi 🥰
A refaire avec d autres fruits pourquoi pas.

mariepaule21

samedi 6 juin 2020 à 09h29

Délicieux

Merci Agnes,très bonne recette, j ai testé avec des cerises et des pommes👍

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