Étape 1 - Les canapés

Préchauffer le four à 180°

Battre les œufs avec l'huile et le lait

Ajouter la farine, mélanger pour obtenir une pâte homogène

Saler, poivrer à votre goût et ajouter le curry.

Transvaser la pâte dans le pichet verseur pour plus de facilité.

Remplir les empreintes aux 3/4 et enfourner pour 12 min

A la sortie du four, laisser refroidir les canapés sur une grille.

Étape 2

Dans le Tornado, hacher finement une petite échalote.

Ajouter le contenu de la boite de sardine, un filet de crème fraîche, saler, poivrer et assaisonner à votre goût avec du paprika ou un autre épice, et hacher le tout dans le Tornado jusqu'à obtenir une masse assez homogène, rajouter une peu de crème fraîche si la préparation est trop sèche.

Garnir les canapés avec la préparation. Décorer éventuellement avec un peu d'herbes fraîches.

Ces rillettes peuvent également accompagner des crackers ou des gressins