Préchauffer le four à 180 degrés.
Préparer votre moule à petits cakes sur la plaque Aluminium.

Mettre l'huile d'olive dans le bol. Ajoutez l'oignon coupé en 4.
Mixer le tout.

Étape 2
Faire revenir le tout.

Étape 3

Ajoutez le bacon et faites le revenir avec l'oignon.

Vous pouvez mettre aussi des lardons, du chorizo..du jambon

Étape 4
Ajouter les oeufs entiers, le lait, l'huile, la levure la farine, sel, poivre, ciboulette ciselée et le fromage râpé. Mélanger le tout.
Verser dans les moule mini cakes cannelés.

Ajouter les morceaux de courgettes coupées en petits dés dans les moules. Ajouter quelques morceaux de bacon dessus.
Enfourner pour 20 min à 180 degrés.
Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Astuce de caroline: vous pouvez les conserver sous vide quelques jours. Parfait pour vous avancer!!.