Terrine de cabillaud

i-Cook'in
Terrine de cabillaudRecette créée le samedi 30 juillet 2016 à 16h00

PRÊT EN

3 h 5
Simple
10 pers.
Moyen
Délicieux

2 Notes

0
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TEMPS ROBOT

6 min 15 s

FROID

2 h

CUISSON

55 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de champignon(s)

150 gramme(s) de champignon(s)

15 gramme(s) de huile d'olive

15 gramme(s) de huile d'olive

150 gramme(s) d'oignon(s)

150 gramme(s) d'oignon(s)

30 gramme(s) d'ail

30 gramme(s) d'ail

70 gramme(s) de mie de pain

70 gramme(s) de mie de pain

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

200 gramme(s) de  crème soja

200 gramme(s) de crème soja

450 gramme(s) de cabillaud

450 gramme(s) de cabillaud

5 pincée(s) de poivre

5 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

3 origan

3 origan

4 herbe de provence

4 herbe de provence

6 ciboulette

6 ciboulette

4 persil

4 persil

5 goutte(s) de tabasco

5 goutte(s) de tabasco

5 étapes
1
Mettre les champignons (frais ou en boite), l'huile d'olive, les oignons coupés en morceaux, ail frais coupés en morceaux dans le bol.
15 s      
5      
2
Précuisson de l'amalgame.
Rissoler :    
3 min      
140 °C      
3
Ajouter le pain de mie en morceaux, l’œuf, la crème.
1 min 30 s      
5      
4
Ajouter le poisson en morceaux, poivre, sel, origan, les herbes de Provence, la ciboulette, le persil et le tabasco.

Tenir le robot au démarrage.
1 min 30 s      
5      
5
Mettre la préparation dans le moule à cake cannelé.
Cuire 45 min à 180°C, puis 10 min 160°C

Laisser refroidir et mettre 2 heures minimum avant de consommer.
Ou mieux encore consommer le lendemain.

Bon appétit !
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