Cappuccino de champignons

laurenceg22
Laurence Gabet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cappuccino de champignonsRecette créée le mardi 21 avril 2020 à 16h40

PRÊT EN

16 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

15 min 15 s

CUISSON

14 min

Préparation 1

Ingredients
1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

400 gramme(s) de champignon(s) de paris

400 gramme(s) de champignon(s) de paris

10 gramme(s) de huile d'olive

10 gramme(s) de huile d'olive

400 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) d'eau

2 c.à.s de fond de veau

2 c.à.s de fond de veau

1 sel

1 sel

1 poivre

1 poivre

300 gramme(s)  crème liquide

300 gramme(s) crème liquide

6 étapes
1
Étape 1 Epluchez l'ail et coupez le en 4. Coupez le bas du pied des champignons et coupez les en 4. Placez l'ail et les champignons dans le bol.
15 s      
6      
2
Étape 2 Versez l'huile d'olive.
2 min      
120 °C      
2      
3
Étape 3 Mettez les ingrédients dans l'ordre et lancez la cuisson.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
12 min      
120 °C      
2      
4
Étape 4 Mixez une première fois en lançant l'étape.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
1 min      
5      
5
Étape 5 Ajoutez la crème liquide, entière ou légère. Mixez à la vitesse turbo.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
6
Étape 6 A déguster en entrée ou dans une tasse ou encore une verrine pour l'apéro. Décorer avec du persil!
Pour une version chic, les champignons de Paris peuvent être remplacés par des cèpes.
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/
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