Étape 1 La dacquoise

Préchauffer le four à 180°

Dans un robot, monter les blancs 60 gr de blancs d'œufs (soit 2 blancs d'œufs) en neige avec le sucre.

Dans un bol mélanger le reste des ingrédients secs et les rajouter petit à petit aux blancs d'œufs montés en neige.

Déposer le moule flocons sur une plaque perforée et répartir la préparation dans les empreintes.

Enfourner pour 18 min à 180°

Laisser refroidir complètement avant de démouler et laver le moule

Étape 2 La Bavaroise

Dans un poêlon mélanger tout les ingrédients avec la cuillère magique et porter le tout à ébullition. Tout en remuant, laisser la préparation bouillir pendant 3 min.

Déposer le moule flocons sur une plaque perforée et répartir la préparation dans les empreintes.

Déposer une dacquoise sur chaque bavaroise et laisser prendre au froid (frigo) pendant 1 heure minimum.

Démouler et déguster.