Petites bouchées au thon

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Petites bouchées au thonRecette créée le jeudi 8 décembre 2016 à 11h32

PRÊT EN

10 min
Simple
0 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

9
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

25 s

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) d'eau

10 gramme(s) de gelée en poudre

10 gramme(s) de gelée en poudre

140 gramme(s) de thon au naturel

140 gramme(s) de thon au naturel

60 gramme(s) de mayonnaise

60 gramme(s) de mayonnaise

60 gramme(s) de fromage blanc

60 gramme(s) de fromage blanc

60 gramme(s) de crème fraîche liquide

60 gramme(s) de crème fraîche liquide

 sel, poivre

sel, poivre

3 branche(s) de persil

3 branche(s) de persil

1 c.à.c de ciboulette

1 c.à.c de ciboulette

10 tranche(s) de pain de mie

10 tranche(s) de pain de mie

4 étapes
1
Préparez la gelée en la diluant dans 100 g d'eau chaude, comme indiqué sur le paquet.
2
Egouttez le thon puis placez-le dans le bol avec la mayonnaise et le fromage blanc. Programmez 15 secondes - vitesse 6.
15 s      
6      
3
Ajoutez la gelée refroidie, la crème liquide, le sel, le poivre, le persil et la ciboulette ciselés.
Programmez 10 secondes - vitesse 4.
10 s      
4      
4
Placez vos empreintes sur la plaque perforée puis garnissez-les de préparation. Placez 4 à 5 heures au réfrigérateur ou 1 heure au congélateur.
Servez très frais en apéritif sur une tranche de pain de mie grillée préalablement découpée au format de la bouchée.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
9 commentaires
kacirick
kacirick

Je ne comprends pas, il faut mettre la gelée refroidie? Alors la masse ne sera pas chauffée avec la gelée? Merci

vanessaf_381f
vanessaf_381f

Combien de bouchées obtient on avec les doses?

jessie
Jessie
Guy Demarle

Bonjour Vanessa,
Cette recette est à réaliser dans les empreintes 30 Petites Bouchées Flexipan Origine. Vous obtenez donc 30 bouchées pour combler l'appétit de vos convives ;-)
Je vous souhaite une bonne dégustation et de très belles fêtes de fin d'année !
Bien cordialement,
Jessie du Club Guy Demarle

ninis89
ninis89

Bonjour, il manque l'étape de chauffe dans la recette car on parle d'ajouter la gelée refroidie. Serait-il possible de rectifier la recette ? Merci

jessie
Jessie
Guy Demarle

Bonjour Anaïs,
L'étape de préparation de la gelée ne se fait pas dans le i-Cook'in mais à part. Vous devez mettre la gelée en poudre dans de l'eau chaude, comme indiqué sur le paquet puis l'ajouter dans le bol du i-Cook'in lors de la 3ème étape, en même temps que la crème liquide.
J'espère avoir répondu à vos interrogations mais reste bien sûr à votre disposition si besoin.

Bien cordialement,
Jessie du Club Guy Demarle

nathalied_9d1a
Nathalie Dumont
Conseillère Guy Demarle

bonjour, j'ai besoin d'aide
ou je peux trouver de la gelée en poudre?

jessie
Jessie
Guy Demarle

Bonjour Nathalie,
Vous pouvez trouver des préparations déshydratées pour gelée au Madère par exemple dans le commerce, dans les supermarchés ou sur internet.
N'hésitez pas à nous dire ce que vous pensez de la recette lorsque vous l'aurez réalisée.
Belle journée à vous,
Jessie du Club Guy Demarle

marielaure49
marielaured Delaunay
Conseillère Guy Demarle

Très bon. Le seul hic c'est que j'ai galéré à les faire.
Je n'ai pas trouvé de gelée en poudre alors j'ai pris de la gelatine en poudre.
Sur le paquet il est écrit qu'il faut l'incorporer dans une préparation chaude.
Hors, dans cette recette, il n'y a pas d'étape où l'on chauffe...
J'ai quand même suivi la recette à la ligne et après une nuit au frigo, sans surprise, ce n'était pas pris!
J'ai donc mis la plaque 5 minutes au four puis après refroidissement un peu au congel.
Un peu fastidieux...