Placez dans le bol du robot : les haricots verts, épluchez et découpez en rondelles les carottes, puis ajoutez de l'eau faiblement minéralisée. Placez le cuit vapeur sur le bol et déposez votre dos de cabillaud découpé en gros morceaux. Lancez l'étape.

Conservez l'eau de cuisson pour ajuster la texture. Exemple : 50g pour une texture assez épaisse. Puis raclez les bords, et lancez l'étape.

Et pour obtenir une purée lisse et sans morceau, vous pouvez lancer cette étape (Raclez les bords si besoin), sinon votre purée est prête. Vous pouvez la congeler parfaitement dans des petits pots. (!) Attention lorsque vous ouvrirez le couvercle il y aura des bulles d'air à l'intérieur de la purée (!)