Petit ourson a la guimauve

elises_simon
Elise SIMON Elise
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Petit ourson a la guimauveRecette créée le samedi 30 janvier 2016 à 11h38

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

7
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TEMPS ROBOT

13 min 10 s

FROID

15 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de chocolat au lait

200 gramme(s) de chocolat au lait

11 gramme(s) de feuille(s) de gélatine

11 gramme(s) de feuille(s) de gélatine

130 gramme(s) de sucre

130 gramme(s) de sucre

70 gramme(s) de Blancs d oeufs

70 gramme(s) de Blancs d oeufs

2 gousse(s) de gousse(s) de vanille

2 gousse(s) de gousse(s) de vanille

7 étapes
1
Faites fondre au micro-onde en plusieurs étapes votre chocolat. Tapissez vos empreintes Mini-Oursons FP 2976 à l’aide d’un pinceau.
Réservez au frais.
2
Réhydratez les feuilles de gélatine 10 minutes dans de l’eau froide.
3
Versez le sucre dans le bol. Mettez le bol inox dans votre bol.
Mixez 10 secondes en vitesse 10.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
10      
4
Placez le fouet sur les lames.
Versez les blancs d’œufs (2 blancs) et les graines de la vanille. Retirez le verre doseur puis réglez 6min, 70°C et vitesse 4
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
6 min      
70 °C      
4      
5
Ajoutez les feuilles de gélatine essorées dans le bol par l'orifice situé sur le dessus du couvercle.
Mettez 1min, 70°C et vitesse 4.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
1 min      
70 °C      
4      
6
Réglez 6minutes, vitesse 5 pour refroidi la guimauve.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
6 min      
5      
7
Remplissez vos empreintes de guimauve et laissez reposer les oursons au frais et recouvrez à nouveau de chocolat fondu.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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7 commentaires
mariefranceg_15c1
marie france GUIDAT
Conseillère Guy Demarle

Testée et approuvée, un peu plus difficile avec du chocolat noir...

ephemere54
ephemere54

Testée et très très approuvée .Merci

elises_simon
Elise SIMON Elise
Conseillère Guy Demarle

Merci beaucoup pour votre commentaire ;-)
Elise

elises_simon
Elise SIMON Elise
Conseillère Guy Demarle

Merci beaucoup pour votre commentaire ;-)
Elise

ephemere54
ephemere54

Testée et très très approuvée .Merci

ephemere54
ephemere54

Testée et très très approuvée .Merci

karineb_e61f
karineb_e61f

bonjour, je vais tester cette recette dès ce soir !