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Pesto fanes de carottes/mentheRecette créée le samedi 5 septembre 2020 à 11h51

PRÊT EN

5 min
Simple
5 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

10 s

Préparation 1

IngredientsListe de courses
30 gramme(s) de graines de tournesol

30 gramme(s) de graines de tournesol

1 botte(s)  fanes de carottes

1 botte(s) fanes de carottes

1 bouquet(s) de menthe

1 bouquet(s) de menthe

1/2 jus de citron

1/2 jus de citron

120 gramme(s) de huile d'olive

120 gramme(s) de huile d'olive

 sel

sel

 poivre

poivre

4 étapes
1
Si vous le souhaitez, torréfiez les graines de tournesol à la poêle pendant 4 min 30 environ.
Lavez les feuilles et ôtez les grosses tiges.
Placez dans le bol les graines, les fanes et les feuilles de menthe.
Mixez.
Turbo :    
2t      
2
Raclez les parois du bol.
Ajoutez le jus d'un demi citron et l'huile.
Assaisonnez.
Pour éviter les éclaboussures dans le couvercle, couvrez le bol avec du film alimentaire.
Mixez.
3
Raclez les parois du bol et mixez à nouveau.
4
Transvasez dans un récipient. Rectifiez l'assaisonnement.
Servez avec des Penne et Ricotta.
Couvrir d'huile pour conserver au réfrigérateur ou mieux, sous vide grâce à Be Save.
Bon appétit !

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