Coulis de tomates 3 Bocaux

i-Cook'in
Coulis de tomates 3 BocauxRecette créée le mercredi 25 septembre 2019 à 13h13

PRÊT EN

35 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

35 min 15 s

CUISSON

30 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) d'oignon(s)

200 gramme(s) d'oignon(s)

30 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

1500 gramme(s) de tomate(s)

1500 gramme(s) de tomate(s)

5 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de sel

5 pincée(s) de poivre

5 pincée(s) de poivre

3 pincée(s) de piment d'espelette

3 pincée(s) de piment d'espelette

3 gousse(s) d'ail

3 gousse(s) d'ail

2 c.à.s de herbes de provence

2 c.à.s de herbes de provence

5 gramme(s) de sucre

5 gramme(s) de sucre

4 étapes
1
Mettez les oignons coupés en quatre dans le bol et mixez 5 secondes, vitesse 7.
15 s      
5      
2
Raclez les bords du bol afin de rassembler les oignons dans le fond.
Ajoutez l’huile d’olive et réglez 5 mn, 110 °C, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0.

Ne mettez pas le verre doseur.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Rissoler :    
5 min      
110 °C      
3
Ajoutez les tomates, le sucre, le sel, pouvre, le piment, les gousses d'ail coupées en 2 et les herbes aromatiques (Herbes de Provences ou Thym, Romarin, Persil,s Basilic)
Ne mettez pas le verre doseur.
Posez le panier inox à l'envers sur le couvercle.
Laissez cuire 30 mn, 110°C, vitesse 3.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
30 min      
110 °C      
3      
4
Mettre un torchon sur le panier inox pour éviter les éclaboussures.

Mixez avec 9 turbo.

Relancer si la consistante n'est pas assez liquide.

Stocker le coulis dans 3 bocaux en verre (Le Parfait 750 ml) et stériliser (Avec un stérilisateur ou dans une grande casserole.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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