Sauce pour tomates farcies

isabelle-rouchon
Isabelle Rouchon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sauce  pour tomates farciesRecette créée le dimanche 18 avril 2021 à 09h29
5 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min 10 s

CUISSON

5 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

20 gramme(s) d'huile d'olive

20 gramme(s) d'huile d'olive

1 c.à.c de herbes de provence

1 c.à.c de herbes de provence

1 c.à.c de sucre

1 c.à.c de sucre

1 c.à.c de maïzena

1 c.à.c de maïzena

480 gramme(s) de tomate(s)

480 gramme(s) de tomate(s)

4 étapes
1
Étape 1
Cette recette permet de recycler les chair des tomates lorsqu'on fait des tomates farcies et de compléter ainsi le plat avec une petite sauce bien parfumée.

Pour cela :

Mettre l'oignon et l'ail, coupés en 4 dans le bol.
10 s      
6      
2
Étape 2

Racler le bol avec une spatule pour faire retomber les morceaux au centre.
Ajouter de l'huile d'olive.
1 min      
50 °C      
3      
3
Étape 3

Parfumez selon vos goûts...pour moi ce sont des herbes de Provence.
Ajouter un peu de sucre (facultatif) pour diminuer l'amertume et un peu de maïzena pour épaissir la sauce.

Puis, la chair des tomates évidées (j'en avais 6, donc 480g de chair)
3 min      
50 °C      
3      
4
Étape 4

Pour avoir une préparation plus ou moins lisse, selon vos goûts, ajuster la durée du Turbo.
Pour éviter les projections, pensez à mettre le panier inoxydable à l'envers sur le couvercle du bol.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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