Pesto d'orties

claire-dmt
Claire Diméet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pesto d'ortiesRecette créée le lundi 22 juillet 2019 à 11h48

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

30 s

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de de feuilles d'orties

100 gramme(s) de de feuilles d'orties

50 gramme(s) de pignons de pin grillés

50 gramme(s) de pignons de pin grillés

50 gramme(s) de  poudre de noisettes

50 gramme(s) de poudre de noisettes

5 c.à.s de d'huile d'olives

5 c.à.s de d'huile d'olives

1 le jus d'un citron jaune

1 le jus d'un citron jaune

 de sel, poivre

de sel, poivre

3 étapes
1
à l'aide de gants cueillez les orties. Préférez les petites feuilles plus tendres et savoureuses. Secouez vivement les branches pour débarrasser un maximum de poils. ensuite toujours avec vos gants, détachez les feuilles une à une et frottez-les entre 2 torchons. Bien les laver et les bien les essorer. les mettre dans le bol du I-cook'in.
30 s      
6      
2
Dans une poêle torréfiez les pignons de pins en prenant garde qu'ils ne brûlent pas.
Dans le bol du Icook'in ajoutez les pignons de pins toastés, les noisettes en poudre, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron jaune, sel, poivre.
3
Goûter et ajustez au besoin l'assaisonnement. Servez frais sur des toasts ou sur des pâtes. Vous pouvez remplacer les 50 gr de noisettes par 50 gr de parmesan ou 50 gr de chèvre extra sec râpé. et vous pouvez remplacer le poivre par du piment d’Espelette. Vous pouvez le conserver grâce à be Save
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire