PAVLOVAS INDIVIDUELLES PISTACHES FRAISES

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
PAVLOVAS INDIVIDUELLES PISTACHES FRAISESRecette créée le dimanche 8 avril 2018 à 09h43

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

13 min 30 s

CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
4 de blanc d'oeufs

4 de blanc d'oeufs

240 gramme(s) de  de sucre semoule

240 gramme(s) de de sucre semoule

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 goutte(s) de produit vaisselle

1 goutte(s) de produit vaisselle

500 gramme(s) de fraises

500 gramme(s) de fraises

50 gramme(s) de pistaches non salées

50 gramme(s) de pistaches non salées

4 étapes
1
Préchauffez le four à 100 °.

L'utilisation du Silform rendra vos meringues plus sèches et croustillantes!.
Mettre l'empreinte 12 allongés SILFORM sur la plaque Alu perforée.
Dans le bol très propre et sec, clipsez le fouet très propre et sec sur les lames. Mettez ensuite les blancs d'oeufs, le sucre et fouettez 5 mn, 50 °C, vitesse 3. Ne mettez pas le verre doseur.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
50 °C      
3      
2
A la sonnerie, réglez 5 mn, vitesse 5 afin de faire refroidir la meringue. Ne mettez pas le verre doseur.
5 min      
5      
3
Mettre votre meringue dans une poche à douille (génial notre poche à douille + douilles + support!).

Garnir les fonds des 12 empreintes.
Enfournez pour 1h.
Démoulez-les quand elles sont froides.

Mettre l'eau et le produit vaisselle. Faites chauffer le tout.
3 min      
120 °C      
2      
4
Mélangez et versez dans l'évier.. Séchez bien le bol pour faire la chantilly.

Faire une chantilly avec la recette jointe.

Pour présenter, mettre votre meringue + chantilly + fraises+ pistaches concassées....

Un délice aérien!!!!!!!!
30 s      
5      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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