Au terme de la cuisson, remplissez le verre doseur de riz. Tassez à l’aide d’une spatule coudée et disposez dans l'assiette.
Préparation de la sauce
4 étapes
Jetez l’eau de cuisson du riz puis placez le poivron cuit avec le fumet de poisson déshydraté, la fécule de pomme de terre, le piment doux moulu et la crème liquide dans le bol.
Chauffez la préparation.
3 min 110 °C 3
Mixez à nouveau afin de lisser la sauce.
Vérifiez l'assaisonnement et ajoutez si besoin du sel, du poivre du moulin ou du piment doux.
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