Pavés de saumon et ses tagliatelles de légumes sauce fromage aux fines herbes

carolinedemarle
Caroline Szabados
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pavés de saumon et ses tagliatelles de légumes sauce fromage aux fines herbesRecette créée le mercredi 22 mars 2017 à 10h15

PRÊT EN

17 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

6
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TEMPS ROBOT

17 min 10 s

CUISSON

17 min

Préparation 1

Ingredients
2 Courgettes moyennes

2 Courgettes moyennes

3 Carottes

3 Carottes

2 échalotes

2 échalotes

4 pavés de saumon

4 pavés de saumon

1 cube de bouillon de légumes ( marmite bouillon knorr pour moi)

1 cube de bouillon de légumes ( marmite bouillon knorr pour moi)

500 millilitre(s) d'eau

500 millilitre(s) d'eau

 un peu de poivre

un peu de poivre

100 gramme(s) de fromage fines herbes type tartare ou boursin

100 gramme(s) de fromage fines herbes type tartare ou boursin

200 millilitre(s) de crème fraîche semi épaisse

200 millilitre(s) de crème fraîche semi épaisse

5 étapes
1
Couper les légumes en tagliatelles et les mettre dans le panier vapeur partie inox
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
2
Eplucher les échalotes, les couper en 4 et les mettre dans le bol puis mettre le petit bol inox par dessus. Fermer le couvercle et mixer 10s vit 6
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
3
Mettre les pavés de saumon dans le panier vapeur, sur le plateau plastique. Mettre 500 ml d'eau ( 50 cl), le bouillon cube et le poivre dans le bol du i-cook'in. Fixer le cuit-vapeur et programmer 15min 120° vit 2. A la sonnerie retirer le plateau vapeur et réserver au chaud.

Accessoire(s) :
Cuit vapeur
15 min      
120 °C      
2      
4
Vider les 3/4 du bouillon en conservant les échalotes, fixer le fouet et mettre dans le bol la crème et le fromage aux fines herbes ( style Tartare, boursin,...). Vous pouvez les mélanger au préalable. Faire cuire 2 min 80 ° vit2 .
C'est prêt, accompagner le saumon et ses tagliatelles de cette sauce :)

Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
80 °C      
2      
5
Pour lisser la crème 1 coup de turbo ;)
Bon appétit
Bon appétit !
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6 commentaires
patricia_gicquel
patricia_gicquel

Bonjour
Pourriez-vous déplacer votre recette dans "Plats", svp ? Elle est dans "apéritifs".
Merci

carolinedemarle
Caroline Szabados
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, merci pour l'information je vais voir cela

choupette22
choupette22

Délicieux et très léger !
J'ai rajouté 10 min 120° pour finir la cuisson du saumon
Sauce excellente

carolinedemarle
Caroline Szabados
Conseillère Guy Demarle

Ravie qu'elle vous plaise. Pour la cuisson effectivement c'est à adapter selon la grosseur des pavés de saumon. Je l'ai faite dernièrement avec du bleu d'Auvergne à la place du boursin et avec pavés de truite. Top aussi

celinep_ef36
celinep_ef36

Top avec du riz basmati cuit dans le panier !!

carolinedemarle
Caroline Szabados
Conseillère Guy Demarle

Merci pour votre commentaire. Ravie qu'elle vous plaise