Cubes cheese cakes au saumon fumé

brigitte14315
Brigitte Courbot
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cubes cheese cakes au saumon fuméRecette créée le mercredi 15 avril 2020 à 17h32
30 minSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
10 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 40 s

FROID

15 min

CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Pichet verseur
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  • Moule 48 mini cubes OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de tuc

    120 gramme(s) de tuc

    90 gramme(s) de beurre fondu

    90 gramme(s) de beurre fondu

    150 gramme(s) de saumon fumé

    150 gramme(s) de saumon fumé

    150 gramme(s) de ricotta

    150 gramme(s) de ricotta

    100 gramme(s) de boursin

    100 gramme(s) de boursin

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

     poivre

    poivre

     ciboulette

    ciboulette

     aneth

    aneth

    2 étapes
    1
    Étape 1
    Préchauffer le four à 180°
    Mettre le moule mini cubes sur la plaque alu perforée.
    Faire fondre 90 g de beurre;
    Mettre les tucs dans le bol et mixer.
    Bien mélanger avec le beurre fondu.
    Répartir dans les empreintes en tassant bien. (J'ai fabriqué un petit poussoir à partir d'un carton alimentaire fixé sur un bouchon de liège).
    Réserver la plaque au frais.
    Progressive :    
    1 min      
    5      
    8      
    2
    Étape 2
    mettre tous les ingrédients sauf ciboulette et aneth ( réservé pour la déco) dans le bol et mixer.
    Répartir la préparation dans les empreintes. Aider vous du pichet verseur.
    Cuire à 180° pendant 15 minutes.
    Laisser refroidir et mettre au frais 15 minutes avant de démouler.
    Décorer chaque cube avec une lanière de saumon fumé et de la ciboulette ou l'aneth
    Progressive :    
    40 s      
    5      
    8      
    Bon appétit !

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