Pavés de saumon et petits légumes

intrepidesony
Sonia LEROUX
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pavés de saumon et petits légumesRecette créée le vendredi 30 octobre 2015 à 11h46

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

5
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TEMPS ROBOT

39 min

CUISSON

39 min

Pavés de saumon et leurs légumes

Ingredients
1500 gramme(s) d'eau

1500 gramme(s) d'eau

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

250 gramme(s) de riz basmati

250 gramme(s) de riz basmati

2 carottes en tagliatelles

2 carottes en tagliatelles

1 courgette en tagliatelles

1 courgette en tagliatelles

4 pavés de saumon congelés

4 pavés de saumon congelés

4 étapes
1
Dans le bol, mettez 1,5 litres et un cube de bouillon de légumes pour parfumer.
5 min      
120 °C      
2      
2
Ajouter le panier Inox avec le riz basmati déjà rincé à l'eau.
Ajouter le panier vapeur et déposer les carottes en tagliatelles.
Fermer le couvercle.
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
10 min      
120 °C      
2      
3
Ajouter la courgette en tagliatelles dans le panier vapeur avec les carottes déjà précuites.
Et étaler les pavés de saumon sur le plateau vapeur.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
20 min      
120 °C      
2      
4
Réserver.

Sauce au citron

Ingredients
1 c.à.c de moutarde

1 c.à.c de moutarde

6 c.à.s de crème fraîche épaisse

6 c.à.s de crème fraîche épaisse

75 gramme(s) de beurre en morceaux

75 gramme(s) de beurre en morceaux

1 c.à.c de jus de citron

1 c.à.c de jus de citron

1 c.à.c de ciboulette

1 c.à.c de ciboulette

 
Sel, poivre



Sel, poivre


1 étape
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
4 min      
80 °C      
4      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarlehttps://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarle
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5 commentaires
pierrettemeder
pierrettemeder

Bonne recette réalisée hier soir, un vrai régal . doubler la sauce pour les gourmands .

estelle-gd
estelle-gd

Effectivement la sauce est délicieuse elle mérite d'être doublée.

marielaure49
marielaured Delaunay
Conseillère Guy Demarle

Très déçue par cette recette, le riz basmati était vraiment beaucoup trop cuit! Peut être qu'avec du riz normal ça se serait mieux passé mais j'en doute...
Le saumon était aussi trop cuit car très sec.
Cette recette pourrait être très bonne en revoyant les temps de cuisson et la quantité d'eau car la sauce était très liquide.

marielaure49
marielaured Delaunay
Conseillère Guy Demarle

Rectification pour la sauce: en relisant le pas à pas je viens de me rendre compte que mon mari a dû se mélanger les pinceaux!!!
Je pense qu'il n'a pas vidé l'eau qui a servi à la cuisson vapeur et à dû ajouter les ingrédients de la sauce directement dedans!
Donc à refaire avec la sauce à part et diminuer le temps de cuisson de la 2ème et 3ème étape.

profilesupprime
profilesupprime

Vous avez refait ? Car j'ai fait cette recette plusieurs fois et j'étais toujours satisfaite ! Et le riz ? moi j'ai mis du riz basmati ! Nickel !