PATE PIZZA SANS GLUTEN

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
PATE PIZZA SANS GLUTENRecette créée le vendredi 17 novembre 2017 à 11h55

PRÊT EN

2 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 45 s

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

5 gramme(s) de levure de boulanger fraiche sans gluten bio

5 gramme(s) de levure de boulanger fraiche sans gluten bio

1 c.à.c de sucre

1 c.à.c de sucre

200 gramme(s) de farine sans gluten mix personnel ou pas

200 gramme(s) de farine sans gluten mix personnel ou pas

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

1 c.à.s de huile olive

1 c.à.s de huile olive

1 c.à.c de gomme de guar

1 c.à.c de gomme de guar

3 étapes
1
Mélangez l'eau et la levure émiéttée et le sucre. Laissez poser le tout 10 min.
30 s      
40 °C      
2      
2
Mélangez le tout.
15 s      
2      
3
Pétrir. Sortir la pâte et la mettre en boule dans un cul de poule.
Laissez la lever au moins 1h dans un endroit tiède à couvert.
Mettez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé ou toiles toile SILPAT et étalez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Recoupez la pâte pour obtenir une belle forme aux bords réguliers.

Garnir votre pizza!!!!
Petrissage :    
1 min      
Bon appétit !

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