Recettes minceur

Katherine Morice

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 5 février 2018 à 21h46

			€€€
5 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

2 min 50 s

CUISSON

30 min

REPOS

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Pain de mie facile allégé aux graines
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Recettes minceur
Ingredients: 270 gramme(s) d'eau; 10 gramme(s) de levure fraîche de boulanger; 10 gramme(s) de lait en poudre; 200 gramme(s) de farine t55; 200 gramme(s) de farine de seigle; 50 gramme(s) de son d'avoine; 2 c.à.c de sirop d'agave; 3 c.à.s de mélange de graines à pain; 1 c.à.s de crème liquide légère; 10 gramme(s) de sel

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

270 gramme(s) d'eau

10 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

10 gramme(s) de lait en poudre

200 gramme(s) de farine t55

200 gramme(s) de farine de seigle

50 gramme(s) de son d'avoine

2 c.à.c de sirop d'agave

3 c.à.s de mélange de graines à pain

1 c.à.s de crème liquide légère

10 gramme(s) de sel

3 étapes

Mettre l’eau et la levure dans le bol et valider la programmation

30 s

40 °C

Mettre les autres ingrédients dans le bol dans l’ordre puis valider la programmation

20 s

Ensuite valider la programmation de pétrissage. laisser reposer la pâte dans un cul de poule couvert d’une toile pendant 30 min. A l’issu du 1er repos façonnez 4 boules et mettez les dans le moule bûche et laissez à nouveau pousser pendant 1h. Préchauffez votre four à 210 °C 15 avant la fin du repos puis mettez au four pour 30 min. A la fin de la cuisson démoulez et posez votre pain sur une grille à pied.

Petrissage :

2 min

Bon appétit !