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Pâte brisée légère pour 2 tartesRecette créée le jeudi 11 août 2022 à 18h58

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 55 s

Préparation 1

IngredientsListe de courses
450 gramme(s) de farine

450 gramme(s) de farine

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

125 gramme(s) de beurre

125 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

4 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Mélanger doucement 25 secondes .

Si vous destinez cette pâte à une tarte sucrée, ajoutez une cuillère à soupe de sucre vanillé maison ou un sachet de sucre vanillé du commerce.
25 s      
2      
2
Pétrir 1 minute
Petrissage :    
1 min      
3
Mixer 30 secondes à vitesse 4, afin de former une boule.



30 s      
5      
4
Retourner le bol sur le côté gauche ou droit de votre Roul' Pat légèrement farinée.

Replier le côte libre de la Roul'Pat sur la pâte, donner les premiers coups de rouleau ainsi avant de déplier La Roul'Pat et de poursuivre normalement.

Cette manière de faire évite de trop fariner et votre rouleau ne colle pas à la pâte.

Poser votre grand Flexipan plat ou 2 des vos moules à tarte face à la pâte.
Retourner la Roul'Pat sur votre moule.
La pâte tombe doucement dans votre ou vos moules.

Si vous avez un peu de temps devant vous, l'idéal est de mettre au frais vos moules emplis de pâte, cela facilitera la cuisson par la suite.

Cette recette est inspirée de la recette d'Emmanuelle Barrois.

J'ai simplement adapté les quantités à mes habitudes car je dois souvent faire 2 types de tartes salées pour satisfaire les goûts de tous, à la maison...

Je suis conseillère en Vendée :)

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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