Recettes traditionnelles

cathybeal

i-Cook'in

Recette créée le lundi 19 novembre 2018 à 21h17

			€€€
1 h	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

45 s

FROID

15 min

CUISSON

40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Pâte brisée rustique sans oeuf
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Petits gourmands, Pour recevoir, Recettes traditionnelles
Ingredients: 150 gramme(s) de farine T65; 70 gramme(s) de beurre demi-sel; 60 gramme(s) d'eau glacée; 10 gramme(s) d'huile d'olive; 1 c.à.s de herbes aromatiques sèches moulues

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pour la pâte (1 tarte )

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) de farine T65

70 gramme(s) de beurre demi-sel

60 gramme(s) d'eau glacée

10 gramme(s) d'huile d'olive

1 c.à.s de herbes aromatiques sèches moulues

2 étapes

Dans le bol, verser la farine, le beurre coupé en cubes, l'eau froide, l'huile et les herbes moulues. Mélanger 30 secondes - fonction Pétrissage.

Petrissage :

30 s

Racler les bords du bol. Mélanger 15 secondes - fonction Pétrissage. (sans verre doseur)

Accessoire(s) :

Petrissage :

15 s

Pour le façonnage et la cuisson

IngredientsListe de courses

1 étape

Retourner le bol sur le Roul'pat légèrement fariné. Fariner la surface de la pâte, étaler au rouleau en ayant posé la toile de cuisson sur la pâte. Foncer le moule à tarte carré cannelé, piquer la pâte. Placer au frais 15 minutes, le temps de préparer la garniture. Cuisson à 180-210°C selon four. Pour plus de croustillant, précuire la pâte à blanc 10 minutes.

Bon appétit !