Laisser lever pendant 1h dans l’icookin
Mettre du papier sulfurisé dans la plat ou beurrer et fariner la cocotte.
Une fois la pâte levée:
Préchauffer le four à 240 degrés chaleur tournante
Dégazer avec les mains, faire une boule ronde ou allongée selon la forme de votre cocotte.
Mettre la boule dans la cocotte, mouiller avec un pinceau, inciser profondément la pâte.
Enfourner et laisser cuire pendant 1h
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