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Pain BurgerRecette créée le mardi 8 octobre 2019 à 07h11

PRÊT EN

3 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

2 min 50 s

CUISSON

20 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
1 levure préparation pain

1 levure préparation pain

150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

3 étapes
1
Mettre la préparation levure Gourmandise Pain, le lait, l'eau et le beurre dansle bol.
30 s      
40 °C      
3      
2
Rajoutez la farine dans le bol
20 s      
3      
3
2mn de pétrin.
Sortez la pâte du bol et la mettre dans un cul de poule, couvrir avec du film alimentaire ou avec la toile de cuisson.
Laissez reposer à température ambiante pendant 45mn
Placez votre empreinte sur la plaque perforée.
Divisez la pâte en 6 boules (gros burger). Perso, j'en fais 10 😉
Applatissez-les dans les empreintes.
Laissez pousser une demi heure. Badigeonnez la surface d'un jaune d'oeuf (dilué avec un peu de lait). Vous pouvez parsemer de sésame bond ou noir, ou mélange de graines.
Faites cuire 15 à 20mn à 180° (th. 6-7)
Petrissage :    
2 min      
Bon appétit !

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1 commentaires
sylvieh_f00e
Sylvie Hamon
Conseillère Guy Demarle

pn peut faire des mini hamburger avec cette préparation aussi ?