i-Cook'in
Pain pour Hot-DogRecette créée le mercredi 22 avril 2020 à 09h03

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

1
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

15 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
1 sachet(s)  levure préparation pain

1 sachet(s) levure préparation pain

120 gramme(s) d'eau

120 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de lait

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

1 c.à.c de sucre

1 c.à.c de sucre

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

3 étapes
1
Mettez tous les ingrédients dans le bol (la levure, l'eau, le lait et le beurre)
40 s      
40 °C      
3      
2
Rajoutez les ingrédients (la farine, le sucre et l'oeuf)
20 s      
3      
3
Pétrissage.

Faites pousser votre pâte dans un cul de poule recouvert d'une toile de cuisson.

Mettez votre plaque FlexiAir sur la plaque perforée.

Sur la toile RoulPat, divisez à l'aide du racloir la pâte en 12 parts.
Façonnez des boudins et posez dans chaque empreinte.

Laissez poussez une vingtaine de minutes.

Préchauffez votre four à 210°.

Avant d'enfourner, badigeonnez chaque pâton d'un peu de lait.
Enfournez et faites cuire 15mn.

Garnissez chaque pain d'une knack, sauce au choix, oignons frits, et cornichons

BON APPÉTIT !
Petrissage :    
3 min      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
    Voir sur la boutique
  • Offre Toile de cuisson
    Voir sur la boutique
  • Toile ROUL'PAT®
    Voir sur la boutique
  • Racloir
    Voir sur la boutique
  • Offre Moule Allongées FLEXIPAN® AIR
    Voir sur la boutique
  • https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    1 commentaires
    defossesbeatrice
    beatrice de voeght
    Conseillère Guy Demarle

    Superbe recette merci