Pâte à pizza moelleuse

filledu68
Laure Bauer-Traunecker
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pâte à pizza moelleuseRecette créée le mardi 29 septembre 2015 à 10h57

PRÊT EN

3 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

1
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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

CUISSON

15 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
90 gramme(s) de lait

90 gramme(s) de lait

80 gramme(s) d'eau

80 gramme(s) d'eau

1/2 sachet(s) de levure gourmandises pizza

1/2 sachet(s) de levure gourmandises pizza

350 gramme(s) de farine

350 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de huile de tournesol

30 gramme(s) de huile de tournesol

60 gramme(s) de huile d'olive

60 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de flocons purée mousseline

20 gramme(s) de flocons purée mousseline

3 étapes
1
Mettez les ingrédients dans le bol et réglez 30sec, 40°C, vitesse 2
30 s      
40 °C      
2      
2
Mettez tous les ingrédients et réglez 2 min en pétrissage
Petrissage :    
2 min      
3
Mettez dans un cul de poule la pâte et laissez reposer 30 min, puis préparez vos pizzas
Bon appétit !

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1 commentaires
minipouce
minipouce

J'ai testé cette recette et nous avons été très contents de son goût et sa texture. Je voudrais juste savoir, quelle est l'épaisseur idéale pour un moelleux assuré.