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Pâte à pizza italienne Recette créée le jeudi 29 octobre 2015 à 06h49

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

4 min

REPOS

1 h 30

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

15 gramme(s) de levure fraiche

15 gramme(s) de levure fraiche

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

4 étapes
1
Filmez le couvercle du bol pour faciliter le nettoyage.

Ajoutez l'eau et la levure.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
30 s      
40 °C      
2      
2
Ajoutez la farine, le sel et l'huile.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
30 s      
2      
3
Pétrissez.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Petrissage :    
3 min      
4
Boulez et placez le pâton dans un saladier, recouvert d'une toile SILPAT. Laissez reposer 1h30.

Boulez à nouveau et étalez la pâte pour la garnir.
Bon appétit !

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9 commentaires
patriciaq_55b8
patriciaq_55b8

J'ai dû rater un truc, car elle était très collante et très élastique ; du coup trop difficile à étaler malgré l'ajout de farine. On verra maintenant une fois cuite pour la dégustation ...

marydavid
marydavid

je souhaiterais tester cette recette, quand vous évoquez de la levure fraiche, il s'agit de levure de boulanger classique?

pierref_7e22
pierref_7e22

Super recette ! je rajoute de l'origan dans la pâte... çà se ressent dans le goût de la croûte. Un peu comme des crissignis

johnny
johnny

Excellente pâte à pizza,tous le monde a aimé

cindy888
cindy888

Bonjour, je voudrais essayer votre recette, où trouvez vous la levure fraîche? Sinon pouvons-nous utiliser de la levure boulangère?