pâte à choux / éclairs

i-Cook'in
pâte à choux / éclairs Recette créée le vendredi 28 juin 2019 à 12h12

PRÊT EN

20 min
Simple
12 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

10 min

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

80 gramme(s) de  beurre salé

80 gramme(s) de beurre salé

 sel

sel

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

4 oeufs

4 oeufs

5 étapes
1
préchauffer le four à 200°c et placez le moule sur la plaque perforée.
versez l'eai, le beurre et le sel dans le bol. étape est programmée 3min 100°c vitesse 2
3 min      
100 °C      
2      
2
ajoutez la farine. l'étape est programmée 4min vitesse 5 .
ne pas mettre le verre doseur.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
4 min      
5      
3
l'étape est réglée 2min 30 vitesse 5.
incorporez les oeufs un par un par l'orificetoutes les 30 secondes.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
2 min 30 s      
5      
4
raclez les bords du bol afin de ramener la pâte vers le fond puis mélanger 30 secondes vitesse 5
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
30 s      
5      
5
mettre la préparation dans une poche à douilles munie d'une large douille unie. versez en 12 batonnets de 2cm de large dans le moule à empreinte. faites cuire 20 min à 200°c et poursuivre la cuisson 20 min à 180°c.
Bon appétit !
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2 commentaires
christopheb_6b9d
christopheb_6b9d

très déçue de la pâte.

chris004
chris004

bonjour Christophe,
ma fille et moi même la faisons souvent et nos amis l'adorent aussi .
pouvez vous me dire se qui vous à décu ?