Recettes traditionnelles

Maria Grazia Rossi

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 3 octobre 2022 à 09h59

			€€€
6 h 15	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

6 h 15

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Panna cotta au café
Cook time: PTM
Total time: 375 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Petit déjeuner, Recettes CANOFEA®, Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir, À base de café, Sans gluten, Recettes traditionnelles
Ingredients: 200 millilitre(s) de crème fraîche; 2 c.à.s de cassonade; 115 millilitre(s) latte macchiato; 5 gramme(s) gélatine; 1 gousse(s) de vanille

Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 millilitre(s) de crème fraîche

2 c.à.s de cassonade

115 millilitre(s) latte macchiato

5 gramme(s) gélatine

1 gousse(s) de vanille

1 étape

ÉTAPE 1
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir.

ÉTAPE 2
Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine égouttée.

ÉTAPE 3
Bien remuer et verser dans le moule de votre choix. Laisser refroidir puis placer quelques heures au réfrigérateur pour faire prendre recouvertes de votre toile de cuisson.

Bon appétit !