Petits gourmands

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

Recette créée le mardi 25 juillet 2023 à 11h37

			€€€
25 min	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

25 min

Simple

10 pers.

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CUISSON

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Palets de dame
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions, Tea time, Petits gourmands
Ingredients: 100 gramme(s) de beurre; 100 gramme(s) de sucre; 2 oeuf(s); 1 c.à.c d'extrait de vanille liquide; 120 gramme(s) de farine t45; 75 gramme(s) de confiture d'abricot; 150 gramme(s) de fondant

Préparation

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de sucre

2 oeuf(s)

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

120 gramme(s) de farine t45

75 gramme(s) de confiture d'abricot

150 gramme(s) de fondant

5 étapes

Mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Ajoutez les œufs tempérés un à un puis ajoutez la vanille.

Incorporez la farine et lissez à la spatule.

Placez votre toile de cuisson 40 x 30 cm sur une plaque aluminium perforée.

Dressez des disques de 8 cm avec une poche à douille munie de la douille unie n°5.

Faites cuire à 180°C (th. 6) pendant 10 minutes environ.

Laissez refroidir, démoulez et nappez de confiture chaude (côté plat) puis de fondant souple et tiède.

Laissez sécher puis dégustez !

Bon appétit !