Mettre le moule carré sur une plaque perforée.
Préchauffer le four à 170°C.
Mélanger la compote, la farine, la poudre d'amandes, les œufs, la levure, l'extrait de vanille et le sirop d'érable.
Couper en 2 les abricots.
Mettre la pâte dans la moule, égaliser en tapotant la plaque sur le plan de travail.
Répartir les abricots côté bombé vers le haut et saupoudrer d'amandes effilées.
Enfourner pendant 25 min.
Le gâteau est assez plat n'hésitez pas à doubler les quantités si vous voulez plus de volume.
Bon appétit
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