Étape 1
mettre l'eau,le sucre,la levure.

Étape 2
mettre la semoule
mettre la farine
mettre l'huile d'olive et le sel.

Étape 3
mettre la pâte dans un cul de poule recouvrir,laisser poser pendant 45min.
dégazer la pâte faire 2 boules aplatir ou plusieurs boules de 70 a 80gr pour des pains individuels.laisser poser de nouveaux 45min.
Apres cette pousse inciser la pâte badigeonner d un peu d huile d olive et saupoudrer de semoule fine.
Mettre au four a 200 degrés 20 min.