Pain de campagne aux noix

marionc01
Marion Courbarie
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pain de campagne aux noixRecette créée le lundi 19 octobre 2015 à 09h53

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min 20 s

CUISSON

15 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) de noix

60 gramme(s) de noix

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

240 gramme(s) d'eau

240 gramme(s) d'eau

270 gramme(s) de farine T55

270 gramme(s) de farine T55

80 gramme(s) de farine complète (t110)

80 gramme(s) de farine complète (t110)

2 c.à.s de sucre

2 c.à.s de sucre

6 étapes
1
Mixez vos noix et réservez les.
30 s      
4      
2
Mélangez la levure avec l'eau.
30 s      
40 °C      
3      
3
Ajoutez les farines puis le sucre.
20 s      
4      
4
Pétrissez votre pâte.
Petrissage :    
1 min 30 s      
5
Rajoutez vos noix et pétrissez de nouveau.
Petrissage :    
30 s      
6
Laissez lever votre pâte 30 min.
Dégazez et faites les formes que vous désirez. Laissez lever de nouveau 20 min.
Badigeonnez d'un peu de lait et enfournez dans un four chaud à 180°c pour 25 min.
Bon appétit !
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